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【一问医答】嚯我哟!一口肉都没吃,血脂咋个还没降下来?
时间:2021-01-22| 浏览:2867 | 来源:

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小新医生,你好!


自从被查出了高血脂,我在饮食中就非常注意,基本碰都不碰大鱼大肉这些,就算是馋忙哒,也只是清蒸条鱼吃,本来以为坚持下去血脂就能降了,哪晓得前段时间复查的时候,血脂不降反升,把我搞懵哒,这是啥子原因喃?


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健康大小事

来新区医院一问医答 



您好!小新医生很高兴解答您的疑问:


其实您这种情况不是个例,我们接过很多病人,都是在检查出高血脂之后,从无肉不欢变成了一个素食主义者。


但往往很多患者在吃素很久以后发现:明明自己没吃肉,这血脂还是一路蹿升;即便顿顿吃素,血脂也降不下来……


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高血脂是什么原因导致的?



人体血脂水平主要由血液中的脂肪成分含量来决定,包括胆固醇、甘油三酯、磷脂以及游离脂肪酸。高血脂就是由于体内脂质代谢异常所导致的。


除了肉类含脂质外,豆类、坚果、植物油等均含有脂类,米、面等主食摄入过多,所提供的的热卡(能量单位)在体内利用不完,也会转化为脂肪。


此外,还有家族遗传、激素改变或代谢性疾病也可能会导致高血脂症。所以这样看来,高血脂降不下来,也并不完全是因为吃肉的多和少。



健康降脂

试试这些妙招!



有些高血脂患者无肉不欢,但为了降血脂,又不得不只吃素,所以常跟我们吐苦水说吃素实在是太痛苦了。


而小新也不止一次和患者说过,降血脂不等于不能吃肉,肉吃对了更能帮助保持血脂健康。



荤素合理搭配


我们建议大家每天吃300~500克蔬菜,120~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品荤素比可按照1∶31∶4来安排,这样既能保证一定的肉类脂肪摄入,又可以通过蔬菜中的膳食纤维和维生素,来调节脂肪酸与胆固醇的吸收量,保持血脂平稳。


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补充磷脂


磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固醇,使中性脂肪和血管中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒,溶于水中而排出体外。


富含磷脂的食物主要有蛋黄、瘦肉、肝脏等动物性食物,以及大豆、葵花籽、玉米、菜籽、花生等植物性食物。



不要连续吃


需要控制脂肪摄入量的话,可以采取间隔吃肉的方法,每2~3天吃一次,一次不超过100克。


普通人如果进行了高脂饮食,之后可连续进行几天清淡饮食来调节。注意运动之后人体营养吸收效率较高,要避免立即摄入高脂肪的食物。


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